Продукти за calacatta italy (18)

arabescato trambiserra

I grandi ravioli sardi sono ripieni di ricotta (formaggio morbido) e limone e incarnano la semplicità e la purezza dei sapori mediterranei, offrendo un'esperienza culinaria fresca e raffinata. Questo raviolo rappresenta un'armonia perfetta tra la dolcezza e la morbidezza avvolgente della ricotta e il sapore agrumato della freschezza vibrante del limone, racchiuso in una delicata sfoglia di pasta.

Il basilico è un'erba aromatica utilizzata in cucina come tocco finale per il suo sapore fresco e delicato. Viene impiegato per verdure, carne, pesce, zuppe, pasta e salsa di pomodoro. È anche usato contro l'indigestione e come vermifugo. Disponibile in vaschetta o polistirolo di vari pesi.

Misto uova pastorizzate, gocce di puro cioccolato, mandorle grezze, zucchero, burro, grassi e oli vegetali, farina di mandorle, cacao amaro 22/24%, baking.

Selezioniamo solo le migliori alici appena pescate, le più adatte per essere lavorate secondo la tradizione artigianale, a cui la maturazione sotto sale dona il più autentico dei sapori di Cetara.

Il Gorgonzola è un formaggio a pasta cruda di colore bianco paglierino, le cui screziature verdi sono dovute al processo di erborinatura, cioè alla formazione di muffe. Nella versione Dolce presenta cremoso e morbido, con sapore particolare e caratteristico, leggermente piccante. Nella versione Piccante ha un sapore più deciso e forte, la cui pasta risulta più erborinata, consistente e friabil Prodotto con latte pastorizzato proveniente da stalle situate nella zona di origine con aggiunta di fermenti lattici e muffe selezionate, naturalmente privo di lattosio. È disponibile nei classici formati.

Tagliatelle all'uovo, prodotte con uova fresche trafilate al Bronzo, Grano 100% Italiano- 100% Made in Italy

Paccheri trafilati al bronzo ed essiccati lentamente, grano 100% Italiano e senza conservanti aggiunti

Il desiderio di tutti noi è sicuramente quello di seguire un’alimentazione sana e salutare. Infatti, non a caso, nella nostra indole è sempre presente l’intento di riscoprire, ritrovare e consumare alimenti genuini come esistevano una volta. Poichè, la nostra azienda è improntata all’insegna della tradizione, non potevamo privare gli amanti del formaggio di un Pecorino Val d’Orcia Stagionato in grotta. La caratteristica di questo prodotto, va ricercata proprio nella stagionatura. Questa avviene in modo naturale, all’interno di una grotta scavata nel tufo; ed è proprio in questo habitat, durante tutto il periodo di maturazione, che il formaggio acquista aromi e sapori indimenticabili “veramente indimenticabili” All’interno della grotta vi sosta per circa 4 mesi durante il quale il formaggio viene accuratamente custodito nonché trattato in crosta con olio vegetale per conservarne integro il sapore.

Il Guanciale è un salume ricavato dalla guancia del maiale.La carne viene massaggiata con il sale per circa cinque giorni. Aggiunti pepe e peperoncino viene aromatizzato con rosmarino e salvia per rendere la carne ancora più saporita.La stagionatura,dai 60 ai 90 giorni, avviene all'interno di ambienti dal clima e umidità ottimale. è utilizzato in cucina in svariate ricette e sughi: pasta alla carbonara , gricia e amatriciana per citare le più famose.

Prosciutto spagnolo, cresciuto allo stato brado nutrito con ghiande selvatiche.

Treccione vaccino affumicato

Salume ottenuto dalla parte più pregiata della coscia del maiale, dal sapore dolce, aromatico e speziato Prodotto in cotenna 40,90€/KG

ambajy white

bianco venato gioia

Le tagliatelle all'uovo fresche sono un formato di pasta lunga rinomato in tutto il mondo per la sua consistenza, gusto e dimensione. Sinonimo di cucina emiliana, è altamente versatile e può essere utilizzato in innumerevoli preparazioni. È ideale con ragù (sugo di carne), sugo ai funghi o sugo al tartufo, ed è altrettanto delizioso con semplici sughi di pomodoro.

Le tagliatelle all'uovo fresche sono un formato di pasta lunga rinomato in tutto il mondo per la sua consistenza, gusto e dimensione. Sinonimo di cucina emiliana, è altamente versatile e può essere utilizzato in innumerevoli preparazioni. È ideale con ragù (sugo di carne), salsa ai funghi o salsa al tartufo, ed è altrettanto delizioso con semplici salse di pomodoro.

Farina "00", acqua, lievito Madre (lievito naturale di farina di grano tenero tipo 0 in polvere,lievito, farina di cereali maltati ,) sale, olio di girasole, olio d'oliva, pomodori ciliegina,pomodoro, mozzarella di bufala, olio extra vergine d'oliva.